Tự tay pha chế Cookie đá xay tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn mang đến niềm vui và sự sáng tạo trong quá trình chế biến.
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm Cookie đá xay “chuẩn vị” với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm cùng thao tác thực hiện nhanh chóng, phù hợp cho cả người mới bắt đầu.
Cách làm cookie đá xay như thế nào?
Cookie đá xay là thức uống giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức, với hương vị thơm ngon, béo ngậy từ bánh quy kết hợp cùng đá xay nhuyễn mịn.
Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm Cookie đá xay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và thao tác dễ dàng. Dưới đây là công thức và hướng dẫn chi tiết để bạn thực hiện:
Nguyên liệu:
- Bánh quy Oreo: 4 – 6 cái (bạn có thể thay thế bằng các loại bánh quy khác như Choco Pie, Cosy…)
- Sữa tươi: 200ml (có thể sử dụng sữa đặc hoặc sữa béo tùy theo sở thích)
- Đá xay: 200gr
- Siro socola: 20ml (tùy chọn)
- Whipping cream: để trang trí (tùy chọn)
Dụng cụ:
- Máy xay sinh tố
- Ly thủy tinh
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Bẻ nhỏ bánh quy Oreo thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Xay Cookie đá xay:
- Cho bánh quy Oreo đã bẻ nhỏ, sữa tươi, đá xay và siro socola (nếu có) vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức:
- Rót Cookie đá xay ra ly thủy tinh.
- Thêm whipping cream và trang trí thêm với vụn bánh quy hoặc siro socola (tùy chọn).
- Thưởng thức Cookie đá xay mát lạnh ngay khi vừa làm xong.
Mẹo để làm đá xay cookie ngon
Cookie đá xay là thức uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy, mát lạnh, giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nóng bức. Tuy nhiên, để pha chế một ly Cookie đá xay hoàn hảo, bạn cần bỏ túi một số bí quyết sau:
1. Lựa chọn nguyên liệu chất lượng:
- Bánh quy: Nên sử dụng bánh quy Oreo hoặc các loại bánh quy có vị ngọt nhẹ, giòn tan để tạo nên hương vị đặc trưng cho Cookie đá xay. Bạn cũng có thể thử nghiệm với các loại bánh quy khác theo sở thích để tạo ra hương vị mới mẻ.
- Sữa: Sử dụng sữa tươi nguyên chất hoặc sữa béo để tăng thêm độ béo ngậy cho Cookie đá xay. Bạn cũng có thể thay thế sữa bằng kem tươi nếu muốn thức uống có hương vị đậm đà hơn.
- Đá: Nên sử dụng đá bào hoặc đá xay nhuyễn để Cookie đá xay được mịn và sánh. Tránh sử dụng đá viên lớn vì sẽ khiến thức uống bị lợn cợn.
- Siro: Siro socola là nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng cho Cookie đá xay. Bạn cũng có thể sử dụng các loại siro khác như siro dâu, siro caramel,… để tạo ra hương vị mới mẻ.
2. Tỷ lệ nguyên liệu hợp lý:
- Tỷ lệ nguyên liệu cơ bản cho một ly Cookie đá xay thường là: 2 bánh quy Oreo, 150ml sữa tươi, 100gr đá xay, 10ml siro socola. Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ này theo sở thích cá nhân.
- Nếu bạn thích Cookie đá xay đậm đà hơn, hãy tăng thêm lượng bánh quy và siro socola.
- Ngược lại, nếu bạn thích Cookie đá xay thanh mát hơn, hãy giảm lượng bánh quy và siro socola, đồng thời tăng lượng sữa tươi.
3. Kỹ thuật xay:
- Xay hỗn hợp Cookie đá xay với tốc độ vừa phải để đảm bảo đá xay được nhuyễn mịn.
- Nên xay từng phần nhỏ và đảo đều sau mỗi lần xay để thức uống được đồng nhất.
- Tránh xay quá lâu vì sẽ khiến đá xay tan chảy, làm mất đi độ lạnh và độ sánh của Cookie đá xay.
4. Trang trí đẹp mắt:
- Sử dụng whipping cream, vụn bánh quy, siro socola, trái cây tươi,… để trang trí ly Cookie đá xay thêm đẹp mắt và hấp dẫn.
- Bạn cũng có thể sáng tạo với những cách trang trí khác nhau để thể hiện phong cách riêng của mình.
5. Một số mẹo bổ sung:
- Thêm một chút muối hoặc vani vào hỗn hợp Cookie đá xay để tăng thêm hương vị.
- Để Cookie đá xay lạnh lâu hơn, bạn có thể cho thêm đá viên vào ly trước khi rót thức uống.
- Sử dụng cốc thủy tinh hoặc ly nhựa có nắp đậy để bảo quản Cookie đá xay tốt hơn.
Lời Kết
Hãy biến hóa công thức này với các loại bánh quy khác nhau như Choco Pie, Cosy,… để khám phá thêm nhiều hương vị mới mẻ và độc đáo.
Thưởng thức Cookie đá xay ngay khi vừa làm xong để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon, béo ngậy và mát lạnh. Bạn cũng có thể bảo quản thức uống trong tủ lạnh để sử dụng dần trong ngày.
Ngoài ra, bạn có thể chia sẻ bí quyết làm Cookie đá xay này với mọi người bằng cách đăng tải lên mạng xã hội hoặc chia sẻ trực tiếp với bạn bè.
